Varenie

Domáce cesto na ravioly bez vajec: jednoduchý recept, ktorý zvládnete bez väčšej námahy

230views

Existujú recepty, ktoré sa dajú veľmi ľahko prispôsobiť, najmä ak v skrini nie sú žiadne suroviny, bez toho, aby sa narušila chuť pokrmu. Jedným z týchto prípravkov, ktoré sa dajú veľmi ľahko prispôsobiť, sú domáce ravioly.

Na prípravu tohto jedla nemusíte mať hlboké znalosti varenia, ale potrebujete niektoré špeciálne prvky, ktoré vám uľahčia a urýchlia jeho prípravu. Okrem toho domáce ravioly patria k jednému z prípravkov, z ktorých sa urodí najviac, takže sú ideálne, keď sa pri stole očakáva veľa hostí..

Zložky na výrobu domáce ravioly sú:

Na cesto:

  • 300 g múky 0000
  • 1/2 lyžičky jemnej soli
  • 150 ml vriacej vody
  • 3 polievkové lyžice oleja

Na náplň:

  • 800 g uvarenej tekvice
  • 1 varené kuracie prsia
  • 1 veľká cibuľa
  • 1 vajce (voliteľné)
  • Jemná soľ

Najskôr si pripravte plnku. Uvarenú tekvicu očistite a pridajte do nej rozdrobené kuracie mäso. Potom trochu opražte cibuľu a pridajte ju do prípravy. Osolíme a prípadne pridáme vajce, korenie a muškátový oriešok, aby sme dodali prípravku viac chuti.

Ďalším nepovinným krokom pri plnke je pridanie dvoch polievkových lyžíc polenty, aby bola krémovejšia. Keď je cesto hotové, je čas ho zostaviť. Na tento účel vložte múku a soľ do misy, premiešajte a pridajte olej a vodu. Všetko spolu premiešajte pomocou lyžice.

Potom na záver hnetenia zmes prevezmite na hladký povrch a zabaľte ju do potravinovej fólie. Nechajte niekoľko minút odpočívať. Pomocou valčeka cesto roztiahnite na hrúbku 2 mm. Naneste náplň a rozotrite ju na polovicu cesta. Preložte.

Pomocou vykrajovača na ravioly vytvorte štvorce a pomocou vykrajovača na pizzu ich odlepte. Ak chcete ravioly uvariť, vložte ich na niekoľko minút do vriacej vody a sú pripravené na podávanie. Ako prílohu môžete pridať strúhaný syr podľa vlastného výberu a paradajkovú omáčku.

Leave a Response