Varenie

Využite zvyšky polenty z predchádzajúceho dňa: pripravte si tento jednoduchý recept na bezlepkovú desiatu.

140views

Na polenta je jedným z najobľúbenejších receptov v tomto chladnom období, pretože sa podáva teplá a možno ju doplniť paradajkovými omáčkami alebo konzumovať s bielkovinami, napríklad s mäsom. Vďaka svojej univerzálnosti, pokiaľ ide o kombinovanie, je to jedna z najjednoduchších príprav.

Okrem toho sa dá upraviť tak, aby bola bezlepková a vhodná pre viac stravníkov. Keďže sa pripravuje ako cesto. polenta tiež možno ju pripraviť rôznymi spôsobmi, dokonca aj na spôsob picady, ktorá je ideálna na občerstvenie..

Zloženie občerstvenia polenta bezlepkové sú:

  • Zvyšky zemiakovej kaše (alebo inej zeleniny)
  • 2 polievkové lyžice polenty
  • Smotanový syr

Najskôr je potrebné ochutiť pyré, ktoré sa použije v recepte. V tomto prípade sa môže pridať soľ, korenie, provensálsky alebo muškátový oriešok. Okrem toho sa pridá vajce, aby sa ingrediencie ľahšie zmiešali.

Keď je hotová, pridáme dve polievkové lyžice polenty, ktorá bude mať za úlohu dodať príprave väčšiu konzistenciu, takže je pravdepodobné, že táto miera sa môže líšiť podľa hrúbky potrebnej na prípravu.

Keď získame akési homogénne cesto bez hrudiek, urobíme malé guľôčky, aby sa v strede otvoril priestor, a vložíme do nich kúsok tvarohu. Uzavrite a položte na podnos, aby ste pripravili všetky porcie.

Keď sú hotové, sústa sa upečú, čo možno urobiť dvoma spôsobmi: pomocou fritézy na vzduchu pri teplote 200 °C a nechať ich dozlatista alebo na panvici s kvapkou oleja. Dôležité je, aby boli zvonka zlatohnedé a zvnútra mäkké, s roztopeným syrom. Keď sa dopečú, položte ich na tanier a podávajte ich samotné alebo s omáčkou.

Leave a Response