Varenie

Kandizované paradajky: vychutnajte si ich domáce, prirodzenejšie a s možnosťou uchovávať ich až rok.

210views

Ak hľadáte pokrm, ktorý si môžete vychutnať kedykoľvek a ktorý je zároveň veľmi chutný, tentoraz sa s vami podelíme o podrobnosti, ktoré sa skrývajú za prípravou niekoľkých fantastických paradajkových konfitov. paradajky konfitované paradajky.

Pokiaľ ide o tento pokrm, mali by ste vedieť, že vo vzduchotesnej nádobe sa dá skladovať až rok, čo z neho robí ideálnu voľbu, keď si chcete pochutnať na chutnom občerstvení, ale nechce sa vám variť.

Postup je celkom jednoduchý a prostredníctvom záznamu, ktorý na Instagrame zdieľal používateľ „@consultoriaenconservas„a vďaka tomu získate tie najchutnejšie konzervy. Nižšie sa s vami podelíme o všetko, čo budete potrebovať, a o návod krok za krokom.

Ingrediencie: 1:

Paradajky Perita

Soľ

Korenie

Cukor

Olivový olej

Ocot alebo ocot

Mletý cesnak a tymián (alebo iné korenie podľa vlastného výberu)

Neutrálny olej

Vypracovanie:

Ako prvý krok k vytvoreniu vášho paradajok Čo urobíte, je Veľmi dobre ich umyte a pozdĺžne rozrežte. Pomocou lyžice ich vydlabete a odstránite dužinu, ktorú potom použijete na prípravu najlepších omáčok.

Po dokončení týchto krokov, Posypte ich soľou, korením, nitkami olivového oleja, cukrom a octom alebo octom podľa vašich preferencií. Potom pridajte nasekaný cesnak a tymián (alebo iné korenie podľa vlastného výberu) a vložte ich do rúry pri minimálnej teplote, aby sa vysušili a začali karamelizovať. Dôležité je, aby sa nevysušili alebo neprepiekli.

Keď sú hotové, počkajte, kým vychladnú, a potom ich presuňte do rúry. paradajky konfitované paradajky vložte do vzduchotesnej nádoby, do ktorej dáte trochu neutrálneho oleja vopred zohriateho na 80 °C alebo 90 °C. Pri tepelnej úprave je dôležité, aby ste paradajky vložili do hrnca s vriacou vodou, pričom voda musí byť zakrytá pokrievkou, počítajte približne 15 minút, kým sa voda dostane do varu, a vtedy by ste ich mali vybrať. A je to!

Leave a Response