Varenie

Ľahká večera: šalát z quinoy na mexický spôsob, chutný a ľahký recept na večer.

109views

Na stránke . quinoa je semeno, ktoré sa v posledných rokoch stalo jednou z najdôležitejších rastlinných bielkovín, a niet divu. Má veľké množstvo minerálnych látok, ktoré nám môžu pomôcť k vyváženej strave a ako dôkaz toho je mexická verzia šalátu, vďaka ktorej si môžete vychutnať ľahkú a zdravú večeru.

Na quinoa je zdravým zdrojom energie, ktorý vďaka svojmu škrobu napomáha k dobrej svalovej energii pri vytrvalostných cvičeniach. Môže byť skvelou voľbou pre ľudí trpiacich cukrovkou, pretože má nízky glykemický index, vďaka svojmu komplexných sacharidov, vlákniny a obsahu izoleucínu a valínu.

Tentoraz chceme, aby ste využili jeho veľké výhody, ktoré môže mať, a aby bol pre vás výbornou voľbou pre zdravú stravu. Zdravá, ľahká a predovšetkým chutná večera. a vhodná tak, aby ste večer nezostali hladní. Samozrejme, že bude ideálna pri chudnutí, pretože neobsahuje žiadny tuk.

Zloženie

  • 2 šálky quinoy (predtým uvarenej)
  • 1 šálka cibule (nakrájanej nadrobno)
  • 2 šálky mrazenej kukurice
  • 1 plechovka kukurice pozolero
  • 11/2 tzade čiernej fazule
  • 1 zväzok koriandra
  • 1 paprika jalapeño
  • 1 šálka nakrájaných paradajok (bez šťavy)
  • 3 šálky vody
  • 1 čajová lyžička soli
  • 1/4 šálky olivového oleja
  • Na koriandrovú omáčku
  • 1 zväzok koriandra
  • 1/4 šálky tekvicových semienok
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 jarné cibuľky (biela a zelená, nadrobno nakrájané)
  • 1/2 papričky jalapeño
  • 2 polievkové lyžice limetkovej šťavy
  • 2 PL ryžového octu
  • 3/4 šálky oleja
  • 1 lyžička soli

Príprava

  1. Quinou vložte do hrnca spolu s olivovým olejom, cibuľou, kukuricou, fazuľou, citrónovou šťavou a paradajkami.
  2. Pridáme na kocky nakrájané avokádo, koriander a semienka.
  3. Na omáčku preložíme všetky ingrediencie do mixéra a mixujeme, kým nezískame homogénnu konzistenciu.
  4. Nakoniec šalát polejeme omáčkou a je to.
  5. Podávame a vychutnávame.

Výživové informácie

  • Kalórie: 568 kcal
  • Sacharidy: 85g
  • Cholesterol: 0mg
  • Bielkoviny: 19g
  • Cukry: 9g
  • Vláknina: 15g
  • Sodík: 443 mg
  • Celkový obsah tuku: 21g
  • Nasýtené tuky: 3g

Leave a Response