Tu je niekoľko odrôd, ktoré sú vysoko hodnotené pre rôzne vlastnosti.
Skoré odrody
Red Duke of York je skorá odroda s červenou šupkou a výbornou chuťou, vhodná na varenie.
Swift – veľmi skorá odroda, vhodná na varenie. Dozrieva približne 10 týždňov po výsadbe.
Stredne skoré odrody
Charlotte je sladkokyslá stredne skorá odroda, ideálna do šalátov.
Yukon Gold – obľúbená odroda so zlatistou dužinou a lahodnou šupkou, všestranné využitie.
Neskoré odrody
Desiree je neskorá odroda s ružovou šupkou a bielou dužinou, ideálna na varenie aj pečenie.
King Edward – klasická neskorá odroda s vynikajúcou chuťou, ideálna na zemiakovú kašu a pečenie.
Na pečenie a zemiakovú kašu
Russet Burbank – táto odroda je známa svojou suchou štruktúrou, ideálna na zemiakovú kašu a .
Maris Piper – veľmi obľúbená odroda v Spojenom kráľovstve, vďaka pevnej dužine ideálna na pečenie aj na zemiakovú kašu.
Na šaláty
Anyas je malý zemiak oválneho tvaru s tmavou šupkou a sýtožltou dužinou, s intenzívnou chuťou, ideálny do šalátov.
Odrody odolné voči chorobám
Sarpo Mira – mimoriadne odolná voči rakovine zemiakov a iným chorobám, neskorá odroda, výborná voľba pre ekologicky orientovaných záhradkárov.
Pri výbere odrôd zemiakov je dôležité zohľadniť klimatické podmienky vašej oblasti, typ pôdy a vaše osobné stravovacie preferencie. Niektoré odrody môžu byť vhodnejšie pre váš región a lepšie odolávať miestnym chorobám alebo škodcom. Vždy je dobré experimentovať s niekoľkými rôznymi odrodami, aby ste si našli svoje obľúbené.
