Varenie

Doprajte si chutnú domácu večeru a pripravte si tieto lahodné klasické cannelloni.

123views

Je to tzv. cannelloni druh širokých cestovín obdĺžnikového tvaru, ktoré sa v talianskej kuchyni často používajú na prípravu jedál s mletým mäsom, zvyčajne vo forme valcov naplnených čerstvými potravinami a zaliatych bešamelovou omáčkou.

Tento typ cestovín je ideálny na vychutnanie kedykoľvek, ale najmä na slávnostnú večeru, ktorú si môžete vychutnať so svojimi blízkymi, takže ak vám tentoraz došli nápady na bohatú večernú hostinu, toto jedlo môže byť najlepšou voľbou.

Pochváľte sa večierkou úplne domov ktoré vám naozaj nezaberú veľa času v kuchyni, objavte zoznam potrebných ingrediencií a tri jednoduché kroky, ktoré musíte urobiť, aby ste si pripravili chutné klasické cannelloni (plnené mletým mäsom).

Zloženie

  • 12 trubičiek cannelloni, uvarených al dente
  • 1 kg mletého hovädzieho mäsa
  • ½ bielej cibule, nakrájanej nadrobno
  • 2 strúčiky cesnaku, mleté
  • 4 červené paradajky, nakrájané
  • 300 ml odpareného mlieka na omáčku
  • 2 PL múky na omáčku
  • 1 PL masla na omáčku
  • ¼ lyžičky mletého muškátového orieška do omáčky
  • Strúhaný parmezán podľa chuti
  • Soľ s mletým čiernym korením podľa chuti

Príprava

  1. Rozpáľte malú panvicu s kvapkou olivového oleja a orestujte na nej nadrobno nakrájanú bielu cibuľu a nasekané strúčiky cesnaku, keď zmenia farbu, pridajte mleté hovädzie mäso a varte niekoľko minút, kým nezmení farbu, pridajte aj štipku soli s mletým čiernym korením na dochutenie.
  2. Na prípravu omáčky zohrejte maslo na inej panvici a keď sa rozpustí, pridajte odparené mlieko, múku, muškátový oriešok, trochu mletého čierneho korenia podľa chuti a aspoň 80 g strúhaného parmezánu, varte za stáleho miešania, aby sa zmes neprilepila a získala hustú konzistenciu, potom vypnite oheň a odstavte.
  3. Na zostavenie cannelloni vezmite každú trubičku alebo plát cestovín a vložte do nej malú časť zmesi z mletého mäsa alebo zrolujte plát cestovín, všetky kúsky vložte do zapekacej misy a zalejte omáčkou, ozdobte strúhaným parmezánom a pečte len 5 minút pri teplote 180 stupňov Celzia, aby sa syr dochutil, podávajte podľa chuti a vychutnajte si lahodné cannelloni.

Výživové informácie

  • Kalórie: 259kcal
  • Sacharidy: 62g
  • Cholesterol: 1mg
  • Bielkoviny: 6g
  • Cukry: 1g
  • Vláknina: 4g
  • Sodík: 0,0002mg
  • Celkový obsah tuku: 49g
  • Nasýtené tuky: 1g

Leave a Response