Dietologička odpovedala aj na odvekú otázku, či do údenín dávať vajce alebo nie.
Každý si môže pochutnať na údeninách
Každého, kto sa obáva o zdravotnú neškodnosť údenín, upokojil dietológ. Vďaka ich prirodzenému zloženiu ich môže jesť každý.
„Studené nárezy sú v skutočnosti zdravým pokrmom, pretože sú prírodné. Skladá sa výlučne z prírodných produktov a nie sú v ňom žiadne pridané prísady. Takže si na tomto pokrme môžete naozaj pochutnať,“ povedal pán Liekis.
Je vhodný aj na chudnutie. Toto jedlo nie je veľmi kalorické, čo z neho robí skvelú možnosť osvieženia.
„Áno, údeniny môžete určite jesť aj pri chudnutí. V porovnaní s pizzou, hamburgerom alebo inými kalorickými jedlami sú údeniny určite veľmi dobrou voľbou.
Ale údeniny by sa aj tak mali konzumovať na prídel. Ak ich budeme jesť s mierou, určite si zvýšime kalórie, jednoducho ich bude príliš veľa. Preto je veľmi dôležité jesť s mierou,“ zdôraznila dietologička.
Odporúčaný príjem údenín
Respondent tiež vysvetlil odporúčané množstvo údenín, ktoré sa majú konzumovať. Ubezpečil, že hoci pokrm nie je veľmi kalorický, mal by sa konzumovať s mierou.
„V skutočnosti neexistuje štatistické odporúčanie, koľko údenín by mal človek zjesť a koľko je príliš veľa. Strava by však mala byť vyvážená.
V jednom jedle by sa malo zjesť až 800 gramov údenín. Nezvyšujte však množstvo kalórií, pretože údeniny obsahujú vysokokalorické zložky, je ľahké sa prejesť a žalúdok môže mať neskôr ťažkosti s trávením veľkého množstva jedla,“ uviedla dietologička.
Mal aj zlé správy pre fanúšikov studených tyčiniek. Aj keď chcete zjesť celý hrniec údenín, dietológ to neodporúča.
„Určite by som neodporúčal zjesť celý hrniec studených hamburgerov. To by bolo príliš veľa,“ usmiala sa dietologička.
Najkalorickejšie potraviny v polievke
Pán Liekis identifikoval niekoľko produktov, ktoré sú obzvlášť kalorické v údeninách. Hlavne ten, ktorého používame veľa.
„Najkalorickejší by bol kefír. Dávame ho dosť veľa do polievky. A jednotlivé prísady – červená repa, kôpor – nepridávajú toľko kalórií.
A v skutočnosti, čím viac kalórií, tým kalorickejšie sú údeniny. Takže kalórie sa dajú ľahšie znásobiť,“ povedal.
Dietológ dodal, že to závisí aj od toho, koľko zemiakov a vajec pridáte. Pridanie príliš veľkého množstva môže viesť k väčšiemu množstvu kalórií.
„Ak si človek pripraví 800 mililitrov údenín, má 400 – 500 kalórií.
Jedno vajce pridá ďalších 80 kalórií. Pridajme zemiak a pozrime sa na to – približne 700 kalórií.
To je niečí poldenný príjem kalórií. Takže musíte byť opatrní, musíte si dávať dávky, musíte premýšľať o tom, čo si dávate do úst,“ zdôraznil.
Môžete si dať vajíčko
Hoci vo verejnosti kolujú rôzne mýty o potrebe vajec v údeninách a ich vplyve na organizmus, odborník na výživu tieto mýty vyvrátil. Vajíčko môžete pridať.
„Všetko závisí od človeka. Ak ho má rád, môže si do studených hamburgerov dať 1 alebo 2, v závislosti od veľkosti porcie. Ak mu však nechutí, nemusí. Takže si môže vybrať.
Vajíčka by sa však rozhodne nemali pridávať, ak má človek na tento produkt neznášanlivosť. Potom sa studené nárezy budú musieť zaobísť bez nich.
„To isté platí aj pre zemiaky. Ak ich máte radi, môžete si ich uvariť a jesť ich ako prílohu. Ak nie, tak ich nevarte a vyhnite sa kalóriám navyše,“ hovorí Liekis.
