Vieme veľmi dobre, že kuracie mäso je jedným z najdôležitejších kuchynských ingrediencií Musíme s nimi zaobchádzať veľmi opatrne, pretože jednoduché postupy, ako napr. spôsobujú vážne zdravotné problémy. Vysvetľuje to jeden z najznámejších tiktokerov, keď sa objavili správy, že nákazy z Guillainov-Barrého syndróm Najnovšie udalosti úzko súvisia so zvykom umývanie kurčiat.
Prečítajte si viac o tomto zvláštnom zdravotnom probléme a o tom, ako úzko súvisí so surovým kuracím mäsom. Prečítajte si tiež informácie o potrebných opatreniach na prevenciu nákazy a zabezpečiť tak zdravie celej svojej rodiny.
Čo je Guillainov-Barrého syndróm?
. Guillainov-Barrého syndróm je zdravotná porucha spôsobená bakteriálnou infekciou, ktorá postihuje imunitný systém a nervy. Vo veľmi pokročilých prípadoch môže nakoniec viesť k strate rovnováhy až nezvratnému ochrnutiu.. Hlavnými príznakmi sú mravčenie v nohách, ktoré sa šíri po hornej časti tela.
V súčasnosti na túto chorobu neexistuje žiadny liek, ale je známe, že správnou liečbou možno zmierniť príznaky a spôsobené škody. Preto je dôležité vždy správne zaobchádzať s potravinami a v prípade výskytu príznakov je najlepšie čo najskôr navštíviť lekára.
Upozornenie na Guillainov-Barrého syndróm a umývanie kurčiat
Prostredníctvom svojho osobného účtu známy tiktoker @soyrafacarbajal vysvetlil vzťah medzi sGuillainov-Barrého syndróm so zvykom umývania kurčiat. Po tom, čo sa v médiách rozšírila správa o nákaze 11 ľudí v štáte Tlaxcala a 50 podozrivých prípadoch.
Známy tiktoker ubezpečuje, že z týchto nákaz 8 je spôsobených prítomnosťou živých mikroorganizmov. ako napr. Campylobacter Jejuni, baktéria, ktorá sa nachádza na povrchu surového kuracieho mäsa. Podobne aj Ministerstvo zdravotníctva, uvádza, že takéto prípady môžu úzko súvisieť s konzumáciou nedostatočne tepelne upraveného kuracieho mäsa.
Rafa Carbajal opakuje stanovisko, že kuracie mäso by sa nemalo umývať pred varením, pretože mikroorganizmy na povrchu kuracieho mäsa budú sa môžu rozšíriť po celej kuchyni, kontaminovať iné potraviny. Ktoré sa pri konzumácii surových potravín môžu rozšíriť na iné potraviny. môžu výrazne ovplyvniť vaše zdravie.
Tipy na prevenciu infekcie
V prvom rade je veľmi dôležité skontrolovať kvalitu potravín pred kúpou sa uistite, že je tos nevyžarujú zvláštne pachy a že kvalita mäso bolo bez nedostatkov alebo zvláštnych vecí. Uistite sa tiež, že je v dobrom stave. optimálne podmienky skladovania (že sú dokonale chladené) a nakoniec vykoná správne varenie, aby sa sa zabránilo rozmnožovaniu mikroorganizmov.
Dodržiavaním týchto jednoduchých rád a zohľadňovaním informácií, ktoré poskytuje zdravotných odborníkov sa vyhneme nákaze Guillainovým-Barrého syndrómom alebo iným ochoreniam spôsobeným
