Pri každej plodine si musíme uvedomiť, že starostlivosť o dobrú úrodu sa začína dlho predtým, ako sa semená alebo sadenice objavia v zemi. Je to aj otázka predplodiny zeleniny, a tak je to aj s cesnakom.
Hlasujte v ankete Recepty a vyhrajte!
zavrieť
Tradičná čitateľská anketa je späť. Hlasujte za svoju obľúbenú spoločnosť a my vás zaradíme do žrebovania o hodnotné ceny.
Zemiaky alebo zdravé jahody zabezpečia ideálne podmienky. Nesnaží sa ich pestovať podľa „podobných“ druhov, teda napríklad cibule alebo cesnaku. Tieto rastliny spotrebúvajú rovnaké živiny, takže cesnak by sme zasadili na prirodzene chudobný pozemok.
Vyberajte dobre a starostlivo
Ďalšia starosť prichádza pri výbere odrody. Tie sa delia podľa ranosti a tiež podľa toho, či sa cesnak bude deliť na typické polmesiačiky, alebo bude viac pripomínať cibuľu – teda či sadiť paličku alebo nepaličku.
Musíme sa zamerať aj na nadmorskú výšku a hladinu podzemnej vody. Keď už máme pripravené (takmer) všetko, sadenice môžu ísť do pôdy, pričom zvyčajne uprednostňujú, aby boli vopred namočené proti chorobám a škodcom. Toto je základ, ktorý nesmieme ošidiť, ak nechceme prísť o budúcu úrodu.
Na hnojivo do kuchyne?
Keď cesnak vyklíči a začne rásť, čakajú ho ďalšie povinnosti, ako je pletie, kyprenie pôdy, zavlažovanie, boj proti chorobám, ale samozrejme aj hnojenie. Na to si môžeme vybrať buď priemyselne vyrábané prípravky určené špeciálne pre túto plodinu, alebo si môžeme pomôcť aj prírodnou domácou prípravou.
Veľmi dobrým hnojivom, ktoré môže pomôcť naozaj ťažko uveriteľnej úrode, je celkom obyčajný kefír, ktorý pri tráviacich problémoch konzumujeme aj sami. Prečo? Pretože obsahuje veľké množstvo užitočných baktérií, ktoré pomáhajú nielen nášmu telu, ale aj rastlinám. Cesnak si na kefíre doslova pochutnáva a reaguje naň bujným rastom.
Výroba v jednom kroku
Ako si môžeme vyrobiť kefírové hnojivo doma? Je to také jednoduché, že si nemusíme vziať ani ceruzku a papier. Stačí, ak kefír zriedime vodou, ideálne dažďovou.
Jednotlivé návody sa čiastočne líšia v opísanej koncentrácii, ale najčastejšie používaný pomer pre cesnak je 1:10, teda desať šálok vody na jednu šálku kefíru. Nejde o zalievanie v pravom slova zmysle, ale o hnojenie, a podľa toho postupujeme. Hnojivo sa aplikuje len v tesnej blízkosti rastlín.
Fermentovaný mliečny výrobok potom dodá kvasinky, baktérie a iné prospešné mikroorganizmy priamo cesnaku, ktoré svojou činnosťou v pôde pomôžu vytvoriť ideálne podmienky pre rast cesnaku a tiež produkovať živiny potrebné na vytvorenie úrody.
Hnojivo a ochrana v jednom
Mikroorganizmy v kefírovom hnojive okrem toho, že podporujú zásobovanie cesnaku živinami a ponúkajú mikroživiny, ako sú dusík, fosfor a draslík, pôsobia aj ako konkurenti škodlivých baktérií, čím ich vytláčajú z priestoru a chránia cesnak pred zbytočným napadnutím.
Ako často by sme teda mali cesnaku počas jeho rastu podávať kefír? Stačí raz za mesiac, ale ak si chcete zabezpečiť ešte viac ako obdivuhodnú úrodu, môžete jeho aplikáciu opakovať každé dva týždne.
