Pripravte si ľahká večera Na rozdiel od toho, čo si mnohí ľudia myslia, to naozaj nemusí byť problém, zdravú variantu si môžete dať kedykoľvek a jediné, čo potrebujete, sú správne ingrediencie. Dôkazom toho je verzia zeleninová polievka ktorú vám dnes prinášame.
Už odmalička je pravda, že nám mama pripravovala nekonečné možnosti konzumácie zeleniny, a hoci sa jej vždy snažila dať chutnú obmenu, jedným z receptov, na ktorý nemôžeme zabudnúť, pretože bol veľmi dobrý, bola bezpochyby polievka zeleninová polievka.
Mnohokrát sme si tiež mysleli, že príprava tohto typu receptu môže byť zložitá, ale v skutočnosti je to úplne naopak a stačí mať správne ingrediencie, aby ste získali dokonalý recept. Práve preto vám chceme ukázať, že existuje mnoho spôsobov, ako to dosiahnuť bez toho, aby ste museli minúť veľa peňazí.
Zložky
- 4-6 paradajok
- 2 mrkvy (ošúpané a nakrájané)
- 2 cukety (nakrájané)
- 2 stredne veľké zemiaky (nakrájané)
- 2 zelerové tyčinky (nakrájané)
- 1 šálka kukurice (môže byť mrazená)
- 1 šálka mrazeného hrášku
- 1 šálka zelenej fazuľky (rozpolenej alebo nakrájanej na plátky)
- 2 čajové lyžičky soli
- 6 šálok zeleninového vývaru alebo vody
- 1 cibuľa m
- 2 strúčiky cesnaku
- 2 PL rastlinného oleja
- Avokádo (nakrájané na kocky)
- Čerstvý koriander (jemne nasekaný, voliteľné)
- Citrónová šťava (nepovinné)
Príprava
- Paradajky, cibuľu a cesnak vložte do mixéra s jednou alebo dvoma šálkami vody.
- Necháme v mixéri, kým nám nevznikne homogénna zmes.
- Pridáme lyžicu olivového oleja.
- Prelož do hrnca a var asi 5 minút na miernom ohni alebo kým nezmení farbu.
- Pridajte zeleninu a poriadnu štipku soli.
- Pridajte zvyšok tekutiny a varte 15-20 minút,
- Polievka je hotová, keď sú zemiaky mäkké.
Výživové informácie
- Kalórie: 121kcal
- Sacharidy: 19g
- Cholesterol: 1mg
- Bielkoviny: 4g
- Cukry: 6g
- Vláknina: 4g
- Sodík: 615 mg
- Celkový obsah tuku: 4g
- Nasýtené tuky: 0g
