Varenie

Ľahká večera: Zeleninová polievka, postupujte podľa tohto jednoduchého návodu na zdravú verziu

119views

Pripravte si ľahká večera Na rozdiel od toho, čo si mnohí ľudia myslia, to naozaj nemusí byť problém, zdravú variantu si môžete dať kedykoľvek a jediné, čo potrebujete, sú správne ingrediencie. Dôkazom toho je verzia zeleninová polievka ktorú vám dnes prinášame.

Už odmalička je pravda, že nám mama pripravovala nekonečné možnosti konzumácie zeleniny, a hoci sa jej vždy snažila dať chutnú obmenu, jedným z receptov, na ktorý nemôžeme zabudnúť, pretože bol veľmi dobrý, bola bezpochyby polievka zeleninová polievka.

Mnohokrát sme si tiež mysleli, že príprava tohto typu receptu môže byť zložitá, ale v skutočnosti je to úplne naopak a stačí mať správne ingrediencie, aby ste získali dokonalý recept. Práve preto vám chceme ukázať, že existuje mnoho spôsobov, ako to dosiahnuť bez toho, aby ste museli minúť veľa peňazí.

Zložky

  • 4-6 paradajok
  • 2 mrkvy (ošúpané a nakrájané)
  • 2 cukety (nakrájané)
  • 2 stredne veľké zemiaky (nakrájané)
  • 2 zelerové tyčinky (nakrájané)
  • 1 šálka kukurice (môže byť mrazená)
  • 1 šálka mrazeného hrášku
  • 1 šálka zelenej fazuľky (rozpolenej alebo nakrájanej na plátky)
  • 2 čajové lyžičky soli
  • 6 šálok zeleninového vývaru alebo vody
  • 1 cibuľa m
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 2 PL rastlinného oleja
  • Avokádo (nakrájané na kocky)
  • Čerstvý koriander (jemne nasekaný, voliteľné)
  • Citrónová šťava (nepovinné)

Príprava

  1. Paradajky, cibuľu a cesnak vložte do mixéra s jednou alebo dvoma šálkami vody.
  2. Necháme v mixéri, kým nám nevznikne homogénna zmes.
  3. Pridáme lyžicu olivového oleja.
  4. Prelož do hrnca a var asi 5 minút na miernom ohni alebo kým nezmení farbu.
  5. Pridajte zeleninu a poriadnu štipku soli.
  6. Pridajte zvyšok tekutiny a varte 15-20 minút,
  7. Polievka je hotová, keď sú zemiaky mäkké.

Výživové informácie

  • Kalórie: 121kcal
  • Sacharidy: 19g
  • Cholesterol: 1mg
  • Bielkoviny: 4g
  • Cukry: 6g
  • Vláknina: 4g
  • Sodík: 615 mg
  • Celkový obsah tuku: 4g
  • Nasýtené tuky: 0g

Leave a Response