Jamie Oliver odhaľuje tajomstvo šťavnatého vyprážaného kurčaťa

Každý miluje vyprážané kurča, ale je ťažké ho dokonale pripraviť na panvici bez toho, aby sa príliš vysušilo.

Mirror odhaľuje tajnú techniku britskej kuchárskej hviezdy Jamieho Olivera. Na udržanie šťavnatosti kurčaťa používa mlieko.

„Je to jedno z mojich najobľúbenejších jedál, skutočná delikatesa,“ poznamenal šéfkuchár.

Čarovná časť, aby bolo kurča pekne vlhké: zalejte ho asi litrom mlieka (polovica kurčaťa by mala byť ponorená).

„Šupka sa v mlieku akoby rozloží a vytvorí fantastickú omáčku,“ vysvetľuje Oliver.