Varenie

Zvyšky kurčaťa? Pripravte si lahodné kuracie placky v paradajkovej omáčke.

121views

Tento víkend si nekomplikujte recepty na večerné jedlo, skontrolujte suroviny, ktoré máte v chladničke, a využite ich na prípravu klasické a úsporné jedlá. Ak ste si pripravili nejaké zvyšky z predchádzajúcich dní, môžete ich použiť na prípravu chutných palaciniek v paradajkovej omáčke.

Na stránke . palacinky môžete ich pripraviť aj s drvené kuracie prsiaToto je klasické mexické jedlo. K jedlu odporúčame pridať bielu ryžu, celý recept nájdete tu. A la paradajková omáčka ak chcete, aby bola pikantná, môžete pridať jeden alebo dva kúsky chilli serrano, inak tento prvok z receptu vynechajte.

Zložky

  • 400 g drveného kuracieho mäsa
  • 2 vajcia
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • Olej
  • 500 gr paradajok
  • 1 cibuľa
  • 1 strúčik cesnaku
  • Vetvička koriandra
  • 2 chilli papričky serrano (voliteľné)

Príprava

  1. Ak máte doma uvarené kurča, stačí ho rozdrobiť a odložiť do misky, pridať dve rozšľahané vajcia, soľ a korenie podľa chuti a všetky ingrediencie dobre premiešať.
  2. Vytvarujeme placky a opečieme ich na panvici s trochou oleja, opečieme z oboch strán, kým nie sú ľahko opečené.
  3. Medzitým do hrnca pridajte umyté paradajky, cibuľu a serrano chilli (voliteľné) a varte na miernom ohni, kým nezmäknú.
  4. Potom ich prelož do mixéra, pridaj strúčik cesnaku a trochu vody a mixuj, kým nezískaš omáčku.
  5. Prípravok prelož do hrnca a var na silnom ohni, až kým neprivedie k varu, pridaj placky a koriander a var ešte 5 minút, uprav chuť.
  6. Podávame s bielou ryžou a vyprážanými fazuľami.
  7. Dobrú chuť.

Výživové informácie

  • Kalórie: 450 kcal
  • Sacharidy: 20g
  • Cholesterol: 244mg
  • Bielkoviny: 62g
  • Cukry: 1g
  • Vláknina: 8g
  • Sodík: 1mg
  • Celkový obsah tuku: 14g
  • Nasýtené tuky: 1g

Leave a Response