Na cuketa sú jednou z potravín, ktoré by nemali chýbať v chladničke, pretože okrem toho, že si na trhu udržiavajú priaznivú cenu, ich dužina je úplne univerzálna a dá sa využiť na mnoho spôsobov. Ak teda máte pár kúskov tejto obľúbenej zeleniny, je načase, aby ste ich bežali použiť ich v tomto lahodnom recepte a pripravte si chutné syrové palacinky.
Tento druh krokiet dokonale chutí a poteší celú rodinu, nehovoriac o tom, že ich chrumkavá vonkajšia strana a mäkký vnútrajšok z nich robia skutočnú pochúťku, ktorá sa zvyčajne veľmi ľahko pripravuje s krátkym zoznamom základných surovín.
Máte v chladničke cuketu? Skôr než sa premrhajú, najlepšie je použiť ich na prípravu týchto chutných syrové palacinky a vychutnajte si jednoduchá večera ktoré určite budú chcieť ochutnať všetci členovia rodiny, pretože ich môžete dozdobiť prílohou alebo omáčkou podľa vlastného výberu.
Ingrediencie
- ½ kilogramu cukety
- 150 gr syra panela nakrájaného na kocky
- 2 vajcia
- 1 čajová lyžička cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička cibuľového prášku
- 180 g pšeničnej múky
- Soľ s mletým čiernym korením podľa chuti
- Olivový olej c/s
Príprava
- Kúsky cukety dôkladne umyte a nožom odstráňte chvosty z koncov, prekrojte na polovicu a pomocou škrabky na zemiaky jemne nastrúhajte všetku dužinu, aby ste získali hobliny, ktoré varte približne 3 minúty v horúcej vode, aby trochu zmäkli, sceďte tekutinu a odložte bokom.
- Do misky pridáme vajcia, cesnakový prášok, cibuľový prášok, vopred preosiatu pšeničnú múku a štipku soli s mletým čiernym korením, pridáme vopred uvarenú cuketu a dokonale premiešame, pridáme aj kocky syra panela a premiešame, kým sa dokonale nespojí.
- Rozpáľte panvicu s dostatočným množstvom olivového oleja a pomocou rúk alebo lyžice vytvarujte placky do veľkosti a hrúbky podľa vašich preferencií.
- Smažte 10 minút, v polovici pečenia ich otočte z oboch strán a položte na savý papier, aby ste odstránili prebytočný olej.
- Podávajte so šalátom alebo prílohou podľa vlastného výberu a vychutnajte si lahodné syrové cuketové placky.
Výživové informácie
- Kalórie: 198kcal
- Sacharidy: 54g
- Cholesterol: 1mg
- Bielkoviny: 9g
- Cukry: 1g
- Vláknina: 6g
- Sodík: 0,0003mg
- Celkový obsah tuku: 39g
- Nasýtené tuky: 1g
