Poznáte broskyňový koláč? Ide o tradičný dezert z Americké pečivo ktoré si určite zamilujete, pretože má dokonalú kombináciu medzi piškótový koláč hustá, nadýchaná a mierne chrumkavá s broskyne sladká, jemná a plná ovocnej chuti. A je celkom jednoduchý na prípravu, tu je jedna z jeho klasických verzií. koláč.
Základom hromadný pre broskyňový koláč sa skladá skôr z hustého ktorá sa naleje na rozpustené maslo. Aby ste to mohli urobiť, musíte najprv maslo rozpustiť priamo na forme, v ktorej budete vyrábať . V inej miske si pripravte cesto a nakoniec ho vylejte na tuk. bez miešania. Tento krok je nevyhnutný na zabezpečenie toho, aby malo cesto správnu štruktúru správne.
Nad mass pridajme broskyne broskyne. To sa robí tak, že sa ovocie najprv olúpe a namočí do vriacej vode na 30 sekúnd a potom ich preložte do ľadovej vody. Vďaka tomu sa koža ľahko odlupuje. Tento krok môžete tiež vynechať použitím broskyne z konzervyale verzia s čerstvými broskyňami je oveľa chutnejšia a má tradičnú chuť.
Zloženie
- 6 stredne veľkých broskýň
- 3/4 šálky cukru
- 1 štipka soli
- 90 g masla
- 1 šálka múky
- 1 šálka cukru (na cesto)
- 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
- 1 štipka soli (na cesto)
- 3/4 šálky mlieka
- Škorica v prášku podľa chuti
Príprava
- Predhrejte rúru na 180 °C.
- Do spodnej časti broskýň urobte ľahký krížový rez.
- Ponorte ich na 30 sekúnd do vriacej vody a potom ich preložte do ľadovej vody.
- Nechajte niekoľko minút odstáť v studenej vode a potom odstráňte kožu.
- Broskyne prekrojte na polovicu a vyberte kôstku.
- Broskyne spolu s cukrom a soľou vložte do hrnca.
- Varte na miernom ohni 5 minút, aby broskyne pustili šťavu a cukor sa rozpustil.
- Maslo nakrájajte na kocky a pridajte do panvice, v ktorej budete broskyňový koláč variť.
- Pečte, kým sa maslo nerozpustí, a vyberte z rúry.
- Múku zmiešame s práškovým cukrom, kypriacim práškom, soľou do pečiva a mliekom.
- Túto zmes vylejeme na rozpustené maslo bez toho, aby sme ju spojili.
- Na cesto pridáme broskyne aj so šťavou.
- Vrch posypeme mletou škoricou a pečieme 40 minút.
- Podávajte teplé a podávajte so zmrzlinou alebo šľahačkou.
Výživové informácie
- Kalórie: 315kcal
- Sacharidy: 59g
- Cholesterol: 23mg
- Bielkoviny: 3g
- Cukry: 47g
- Vláknina: 2g
- Sodík: 303mg
- Celkový obsah tuku: 9g
- Nasýtené tuky: 5g
