Bohužiaľ, Mexiko zaznamenalo nezvyčajný nárast počtu prípadov súvisiacich s v poslednom čase. Tento syndróm je ochorenie, ktoré postihuje nervy a môže viesť k postupnej svalovej slabosti a v ťažkých prípadoch dokonca k ochrnutiu.
Hoci presná príčina Guillainovho-Barrého syndrómu zatiaľ nie je s istotou známa, predpokladá sa, že ho vyvolávajú vírusové a bakteriálne infekcie, ako aj iné faktory. Je možné, že toto ochorenie môže spôsobiť to, čo jeme? Tu sa dozviete, ktoré potraviny sú spájané s týmto syndrómom.
Aké sú rizikové faktory Guillainovho-Barrého syndrómu?
Skôr ako sa dostaneme k podstate veci, mali by ste vedieť, že podľa Mayo Clinic, Guillainov-Barrého syndróm môže postihnúť ľudí všetkých vekových kategórií, ale častejšie sa vyskytuje u mužov a má tendenciu sa zvyšovať s vekom. Medzi rizikové faktory a spúšťače tohto ochorenia patria okrem iného infekcie baktériou Campylobacter, vírus chrípky, cytomegalovírus, vírus Epsteina Barra, vírus Zika, hepatitída.
Aké potraviny sa spájajú s Guillainovým-Barrého syndrómom?
Pokiaľ ide o vzťah medzi Guillainovým-Barrého syndrómom a potravinami, Národný inštitút neurologických vied poukázal na to, že hoci neexistuje priama súvislosť, bola pozorovaná možná súvislosť s niektorými výrobkami, najmä Je to spôsobené podmienkami chovu, prítomnosťou baktérií a kontamináciou prostredia, ktoré sa môžu v tomto druhu mäsa vyskytovať.
Preto, je nevyhnutné dodržiavať správne postupy pri manipulácii s potravinami a varení, najmä mäsa, aby sa znížilo riziko infekcií, ktoré by mohli vyvolať Guillainov-Barrého syndróm. Je dôležité dodržiavať prísne zásady hygieny potravín a zabezpečiť, aby boli potraviny pred konzumáciou úplne tepelne spracované, najmä potraviny živočíšneho pôvodu.
V tejto súvislosti zdravotnícke orgány vyzvali širokú verejnosť, aby posilnila základné hygienické opatrenia a správnu manipuláciu s potravinami a ich dezinfekciu. Je veľmi dôležité, aby sme si všetci uvedomili dôležitosť správnych potravinových postupov na predchádzanie ochoreniam, ako je Guillainov-Barrého syndróm.
Na záver je nevyhnutné byť informovaný o Guillainovom-Barrého syndróme, jeho rizikových faktoroch a spúšťačoch, ako aj o dôležitosti dodržiavania správnej hygieny potravín na zníženie rizika infekcií. Všetci môžeme prispieť k prevencii tohto ochorenia dodržiavaním odporúčaní zdravotníckych orgánov a dodržiavaním bezpečných postupov pri manipulácii s potravinami a ich konzumácii.
