Argentína oslavuje tretí ročník Tapeandofestival, ktorý oslavuje kultúru s viac ako 60 reštauráciami v rôznych mestách krajiny.
Väčšina z nich ponúkajú klasické aj invenčné verzie slávnych španielskych tapas. Okrem toho tu nájdete vegetariánske alternatívy.
O čom je Tapeando?
Je to propaguje Turespaña prostredníctvom Španielskeho turistického úradu v Buenos Aires. Cieľom tejto iniciatívy je zvýšiť záujem o návštevu Španielska a kultúra tapa ako znak identity krajiny.
Počas festivalu sa predstaví viac ako 60 renomovaných gastronomických zariadení, ktoré ponúknu viac ako 200 tapas a nápojov za výhodné ceny.
Okrem klasických tapas, ako napr. tortilla a šunkové kroketyKlasické chute z rôznych regiónov Španielska dopĺňa nikei montaditos z hovädzej pečienky na zemiakovom chlebe v reštaurácii Bauman, sójou glazované hovädzie chrbty v reštaurácii Cárnico Grill a ensaladilla con krevety vo filovom cestíčkuv Casa Tinta; okrem iného.
K dispozícii budú aj vegetariánske možnosti, ako napr. mini hamburgery z ustrícv reštaurácii Tomate a bruschettu s pečenými hubami v reštaurácii Abarrote. A bezlepkové alternatívy: jahňacie mäso s pečenou zeleninou v reštaurácii Mesón; zemiakové rizoto v reštaurácii Ajo Negroa Relic Tomatoes, ktoré sú tiež vegánske, napríklad v Authentic.
Kedy je Tapeando 2024?
Na stránke medzinárodné gastronomické podujatie sa bude konať od 19. do 18. apríla v rôznych mestách Argentíny. Jednou z noviniek tohtoročného podujatia je „Tardeo„zážitok s hudbou, workshopmi a ochutnávkami, ktoré si môžete vychutnať v popoludňajších hodinách.
„Tardeo“ je zvyk, ktorý sa rozšíril po španielskych mestách a ktorý v podstate spočíva v nahradení večerných výletov popoludňajšími. Zvyčajne sa začína niekoľkými a tapas, návštevou rôznych a barov a potom prejsť na nápoje,“ vysvetlil Roque González, radca pre cestovný ruch španielskeho veľvyslanectva v Buenos Aires.
Rovnako ako v predchádzajúcich ročníkoch sa uskutoční „Súťaž tapa“. V nej bude môcť každé miesto prezentovať svoj pokrm porotavrátane Španiela Imanola Ariasa.
Tapeando po prvýkrát navrhuje Afternoons vo vybraných gastronomických zariadeniach mesta Buenos Aires sa na jeden deň pridajú k festivalu a ponúknu špeciálny večer, ktorý zahŕňa tapas, hudbu a kurzy varenia.
Tapeando 2024: ktoré reštaurácie sú k dispozícii?
Možnosti sú rozdelené do prednastavených zón, vo všetkých si budete môcť vychutnať Pôvod Ándoficiálne pivo edície. Reštaurácie tejto edície sú:
Belgrano
- Vereda Adentro
- Bauman Cafe
Palermo
- Madri
- Patrioti
- Stanica s paradajkovou príchuťou
- Paradajka – Ružová záhrada
- Vrchná časť strechy
- Avokádová republika
- Green & Sea
- Bagels & Bagels Alto Palermo
- MÖOI Alto Palermo
- Dom v Tafi
- Núvola
- Remo
- Overo
- Paquito bar
- Cacho rotisserie
- Čierny cesnak
- Condarco
- Sodný sifón
- Gril na mäso
- La Cana Vermutería
- Bar Segundo
- Bilbao
- Rebel
- Carmen Pasta
- Casa TINTA
Recoleta/Centrum
- Lady Madrid
- Guré Rooftop Bar
- Hispánsky
- Reštaurácia Centro
- Citadino
- Sagardi
Avellaneda Park
- Olivera Grill & Kitchen
- Yiyo El Zeneize
Cordoba
- La Tapería de Güemes
- Reštaurácia República
- Štandard 69
- Štandard 69 Güemes
- Cartof
- Jedáleň Bros
Mendoza
- El Mercadito Friendly & Fresh
- Andes Origen Warehouse
- La Central Vermutería
- Patío Lorenza
- El Mercadito
- The Nook
Rosario
- Zapara Vermutería
- Koža býka
- Abarrote
- Belgrano
Casa Cavia, Elena Restaurante, Casa Sáenz de Botánico y Echeverría, Pony Line Bar hotela Four Seasons de Buenos Aires, Base FoodHall of Alto Palermo s kurzom varenia Any Alcocer z Clandestino Gastronómico a Levando Pan sa zúčastňujú na Tardeos del Tapeando.
Kedy sa koná festival Tapeando 2024?
Festival Tapeando sa bude konať v 60 reštauráciách v Argentíne, každý deň od piatka 19. do nedele 28. apríla.
