Hoci do nášho mesta prišlo obdobie dažďov, pravdou je, že horúčavy ešte stále nie sú preč. Preto sa s vami dnes podelíme o recept na prípravu chutného jahodový koláč so smotanou, ktorý určite zaženie vaše chute na studené dezerty y ovocné stromy ktoré obnovujú náš život, po tom, čo nám zlepšia náladu jediným sústom.
A ak ste milovníkom jahody a smotanu, potom toto dezert si ho zamilujete, pretože ich zahŕňa, ale dáva im textúry mierne odlišná, ako keď je tá istá vytvorená pomocou zaplatiťpotom to všetko dáva zmysel chutné a postupne, ako ho ochutnávate.
Jedlo, ktoré sa doma konzumuje studené a ktoré pravidelne nepreženie prepravu na iné miesto, ako je naša kancelária alebo naša v prácipretože v teple sa stáva teplý a menej atraktívne. Keď ich však začleníte do dezertov s dlhšou trvanlivosťou, ako napr. zaplatiťSituácia sa dramaticky mení.
Dezerty na dobrú náladu
môže zostať mimo chladnička na 6 hodín najviac. Preto vám tentoraz chceme povedať, ako dosiahnuť chuť jahody so smotanouaby vaše chuťové bunky je z toho všetkého nadšený a zrazu neviete, odkiaľ sa ten pocit šťastia berie.
Výhody jahôd a čokolády
Jednou z výhod konzumácie jahody je, že stabilizuje hladinu cukru v krvi, čo sa môže prejaviť v menších výkyvoch nálad a podráždení. Okrem toho vďaka tryptofánu, ktorý obsahujú, môžu pomôcť znížiť náladovosť a zlepšiť pocit pohody, a to aj vďaka čokoláde v takomto dezerte.
Takže teraz, keď už viete všetko o jahodový koláč s krémmožno budete chcieť zhromaždiť všetky ingrediencie a pustite sa do práce!
Zložky
- ½ tyčinky masla, rozpustené (45 g)
- 22 čokoládových sušienok s náplňou, rozdrvených
- 3 šálky dezinfikovaných jahôd
- ¼ šálky vody
- 1/3 šálky rafinovaného cukru
- 1 ½ vrecúška grenetínu (po 7 g), hydratovaného do ¼ šálky.
- Šálka vody a rozpustenie v bain-marie.
- Červené rastlinné farbivo, potravinárske farbivo
- ½ balenia smotanového syra izbovej teploty (95 g)
- 1 vrecúško kondenzovaného mlieka
- 1 plechovka odpareného mlieka
- 1 ½ vrecúška želatíny (po 7 g), hydratovanej v ½ šálky vody a rozpustenej v bain-marie.
- Jahody, dezinfikované a nakrájané na štvrtiny na ozdobu
- Šľahačka, na ozdobu
- Mätové lístky, dezinfikované, na ozdobu
Príprava
- Na základ zmiešajte tyčinku masla so sušienkami, kým nevznikne hmota.
- Formu na koláč vyložíme fóliou a prikryjeme ju piškótami, ktoré necháme 15 minút zamraziť.
- Na náplň zmiešajte jahody s vodou a cukrom.
- Tekutinu nalejte do hrnca a zahrievajte, kým nezhustne.
- Pridáme 1 1/2 vrecúška vopred rozpusteného grenetínu a niekoľko kvapiek potravinárskeho farbiva.
- Miešajte, kým sa nezmieša.
- Nechajte vychladnúť bez stuhnutia, aby konzistencia zhustla.
- Zmiešajte tvaroh so zahusteným, odpareným mliekom a postupne pridávajte predtým rozpustenú želatínu.
- Necháme vychladnúť bez zrazenia.
- Obe zmesi striedavo vlievajte do sušienkového základu a nechajte v chladničke 2 hodiny.
- Odformujte a ozdobte.
- Hotovo!
Výživové informácie
- Kalórie: 593kcal
- Sacharidy: 79g
- Cholesterol: 1mg
- Bielkoviny: 10g
- Cukry: 1g
- Vláknina: 3g
- Sodík: 375 mg
- Celkový obsah tuku: 26g
- Nasýtené tuky: 12g
