93views
Jedným z najchutnejších a nesporných jedál je bravčová matambre a la pizza a hoci sa zdá, že je to náročné menu, je to jedno z najjednoduchších. V tomto článku vám ukážeme, ako ho pripraviť, a uvidíte, že si budete môcť vychutnať skvelú alternatívu klasickej pizze a zároveň jesť mäso iným spôsobom.
V tomto postupe krok za krokom vás bude sprevádzať bravčové mäso matambre a la pizza s pečenými sladkými zemiakmi, ale môžete zvážiť akúkoľvek prílohu, ktorú máte radi, od šťavnatého zeleného šalátu, ryže, zemiakovej kaše až po pečenú zeleninu podávanú teplú. Vychutnajte si toto chrumkavé a zároveň jemné jedlo.
Zložky
- 1 kg bravčovej rolády
- 250 g syra mozzarella, smotanového syra alebo syra na pizzu podľa vlastného výberu
- Voliteľný strúhaný syr a c/n
- 1/4 kg cherry paradajok
- 2 stredne veľké sladké zemiaky
- 2 cibule
- 1 hlava cesnaku
- Čerstvá petržlenová vňať na ozdobu
- Soľ a korenie podľa chuti
Ako pripraviť
- Predhrejte rúru na 180 °C. Cibuľu nakrájajte na štvrtiny, cherry paradajky prekrojte na polovicu alebo ich nechajte celé, sladké zemiaky ošúpte a nakrájajte. Túto zeleninu položte na plech a pridajte hlavičku cesnaku.
- Pokvapkajte trochou olivového oleja a podľa chuti osoľte a okoreňte. Zeleninu pečte v rúre približne 20 minút alebo kým nezmäkne. Medzitým z mäsa odkrojte tuk, aby sa vytvoril bravčové mäso matambre a la pizza v kratšom čase.
- Bravčové matambre z oboch strán osolíme a okoreníme podľa chuti. Matambre pečte v rúre v nádobe odolnej voči teplu približne 20 minút z každej strany. Vyberte mäso, paradajky a cesnak z rúry. Sladké zemiaky a cibuľa sa stále varia.
- Paradajky a cesnak očistite. Matambre otočíme a na uvarenú časť pridáme omáčku, syr mozzarella a strúhaný syr.
- Uvarte bravčové mäso a la pizza v rúre 15 minút. Keď je syr roztavený a mäso hotové, pridajte cibuľu a posypte čerstvou nasekanou petržlenovou vňaťou.
- Podávajte bravčová matambre a la pizza s pečenými sladkými zemiakmi a vychutnajte si to .
add a comment
