Na jar je jedným z druhov ovocia, ktoré radi ochutnávame, mango, táto potravina pochádza z Ázie a teší sa veľkej obľube po celom svete. Existujú rôzne odrody, medzi ktorými nájdeme tie najvýznamnejšie: Manila, Tommy, Haden, Kent a Keitt. V Mexiku sú štátmi s najväčšou produkciou Guerrero, Nayarit, Sinaloa, Oaxaca a Chiapas.
. rukoväť obsahuje dôležité vitamíny a minerály, je bohatá na horčík, vápnik, draslík, kyselinu listovú a vlákninu. Z jeho výhod môžeme spomenúť, že mango pomáha fungovaniu nervového systému, zlepšuje črevný tranzit, zabraňuje zápche, pomáha pokožke a vlasom vyzerať dobre.
Toto ovocie bude základom na prípravu . V kombinácii s ananásom bude prvkom, ktorý mu dodá osobitnú chuť. Na tento recept na ovocný koláč môžete použiť čerstvé ovocie alebo ovocie v sirupe, obe varianty sú pre toto predjedlo ideálne.
Ingrediencie
- 1 mango
- 2 plátky ananásu
- 90 g masla
- 45 g rastlinného oleja
- Polovica šálky cukru
- 3 vajcia
- Citrusová kôra
- 170 g pšeničnej múky
- 1 PL prášku do pečiva
- Ovocie na ozdobu
- Múčkový cukor na zdobenie
Príprava
- Do misky dajte maslo izbovej teploty a pridajte cukor, šľahajte, kým nevznikne krém.
- Pridajte olej a pokračujte v šľahaní, pridajte citrusovú kôru (môžete použiť citrónovú alebo pomarančovú) a tri kusy vajec, neustále miešajte.
- Pridajte suché prísady a šľahajte do hladka.
- Pridáme mangovú dužinu a pokračujeme v šľahaní, nakoniec pridáme kúsky ananásu a prenesieme do formy.
- Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C 40 minút, pred vybratím z rúry skontrolujeme, či je koláč hotový zapichnutím špáradla.
- Po upečení koláč odformujeme a ozdobíme kúskami manga a ananásu, dozdobíme trochou práškového cukru.
- Hotovo.
Výživové informácie
- Kalórie: 2577kcal
- Sacharidy: 297g
- Cholesterol: 1mg
- Bielkoviny: 37g
- Cukry: 1g
- Vláknina: 9g
- Sodík: 1mg
- Celkový obsah tuku: 140g
- Nasýtené tuky: 1g
