Obilniny plné vlákniny, železa a horčíka, ktoré pomáhajú chudnúť, regulujú hladinu cholesterolu a dodávajú vám viac energie.

Začni deň s výživné raňajky je nevyhnutný na udržanie a trvalú energiu. Ovos, celosvetovo konzumované obilniny, je ideálnou voľbou pre komplexné sacharidy s pomalým uvoľňovaním, ktoré poskytujú potrebnú energiu.

Na stránke . je nielen chutný a všestranný, ale je aj nutričný poklad plný bielkovín, vitamínov a dôležitých minerálov. Pravidelná konzumácia pomáha nielen regulovať hladinu cholesterolu, ale aj udržiavať jeho stabilnú hladinu. hladina glukózy v krvi počas celého dňa.

Na rozdiel od potravín bohatých na jednoduché cukry, ako sú sušienky a iné spracované výrobky, ovos zabezpečuje , čím sa vyhýba nepríjemným vzostupom a pádom, ktoré môžu ovplyvniť denný výkon a pohodu.

Aké sú výhody konzumácie ovsa?

Podľa článku v časopise Semana. Európsky úrad pre bezpečnosť potravín uvádza, že existuje najmenej 8 preukázaných zdravotných prínosov každodennej konzumácie ovsa, a to:

1. Zdroj základných živín: Ovos je bohatý na rozpustnú vlákninu, ktorá pomáha znižovať hladinu LDL („zlého“) cholesterolu v krvi, čím znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení. Je tiež vynikajúcim zdrojom vitamínov skupiny B, ako sú tiamín, kyselina listová a niacín, ako aj minerálnych látok, ako sú železo, horčík a zinok.
2. Kontrola hmotnosti: konzumácia ovsa môže byť prospešná pre tých, ktorí chcú regulovať svoju hmotnosť. Vláknina v ovse poskytuje pocit sýtosti, čo môže pomôcť znížiť nadmerný príjem kalórií a kontrolovať chuť do jedla počas dňa.
3. Prínosy pre pokožku: živiny obsiahnuté v ovse, ako napríklad zinok a vitamín E, sú prospešné pre zdravie pokožky. Ovos sa často používa v kozmetických výrobkoch pre svoje upokojujúce vlastnosti a schopnosť zmierňovať svrbenie a podráždenie pokožky.
4. Regulácia hladiny cukru v krvi: Vďaka nízkemu glykemickému indexu pomáha ovos regulovať hladinu cukru v krvi. To je obzvlášť prospešné pre ľudí s cukrovkou alebo pre tých, ktorí si chcú udržať stabilnú hladinu energie počas celého dňa.
5. Výhody pre trávenie: rozpustná vláknina v ovse je tiež prospešná pre zdravie tráviaceho traktu. Pomáha predchádzať zápche a podporuje pravidelnosť čriev tým, že udržiava zdravý tráviaci systém.
6. Zlepšuje náladu: Ovos obsahuje tryptofán, aminokyselinu, ktorá je prekurzorom serotonínu, známeho ako „hormón šťastia“. Zvýšená hladina serotonínu môže pomôcť zlepšiť náladu a znížiť stres.
7. Podporuje zdravie kardiovaskulárneho systému: štúdie preukázali, že pravidelná konzumácia ovsa môže znížiť riziko srdcových ochorení.
8. Podpora imunitného systému: Ovos obsahuje beta-glukány, druh vlákniny, ktorá môže prispieť k posilneniu imunitného systému tým, že stimuluje činnosť určitých imunitných buniek.

Aká je jeho výživová hodnota na 100 g?

Tri kreatívne spôsoby prípravy ovsených vločiek na zdravé raňajky

Tu sú tri kreatívne spôsoby prípravy ovsených vločiek na výživné a chutné raňajky:

1. Ovsená kaša s jablkami a škoricou

Zloženie:

• 1/2 šálky ovsených vločiek
• 1 šálka mlieka (môže byť kravské, mandľové alebo kokosové)
• 1 zelené jablko nakrájané na kocky
• 1 čajová lyžička škorice v prášku
• 1 polievková lyžica medu (voliteľné)
• Nasekané orechy (mandle, vlašské orechy atď.) na ozdobu

Príprava:

1. V hrnci zmiešajte ovsené vločky a mlieko. Priveďte na stredne silný oheň a za občasného miešania varte.
2. Keď zmes začne vrieť, znížte teplotu na stredne nízku a vmiešajte nakrájané jablko a škoricu.
3. Varte 5-7 minút, alebo kým nie sú ovsené vločky krémové a jablká mäkké.
4. Ak chcete osladiť, pridajte med alebo javorový sirup a dobre premiešajte.
5. Podávajte horúce, na vrch posypte nasekanými orechmi.

2. Ovsené banánové palacinky

Ingrediencie:

• 1 šálka ovsených vločiek
• 1 zrelý banán
• 2 vajcia
• 1 čajová lyžička prášku do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky mletej škorice
• Kokosový olej alebo skrátenie na vymastenie panvice
• Čerstvé ovocie (jahody, čučoriedky, plátky banánu) na podávanie

Príprava:

1. Ovsené vločky vložte do kuchynského robota a rozomelte na jemnú múku.
2. V miske roztlačte banán vidličkou na pyré.
3. Do misky s roztlačeným banánom pridajte vajcia, ovsenú múku, prášok do pečiva a škoricu. Miešajte, kým nevznikne homogénne cesto.
4. Rozohrejte nepriľnavú panvicu a vymažte ju kokosovým olejom alebo maslom,
5. Na rozpálenú panvicu nalejte trochu cesta a vytvorte palacinky.
6. Z každej strany ich pečte 2-3 minúty, kým nezískajú zlatohnedú farbu.
7. Palacinky podávajte s čerstvým ovocím a prípadne pokvapkajte medom.

3. Ovsené čučoriedkové muffiny

Ingrediencie:

• 1 šálka ovsených vločiek
• 1 šálka mlieka (môže byť kravské alebo mandľové)
• 1 vajce
• 2 polievkové lyžice medu
• 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
• 1/2 čajovej lyžičky škorice v prášku
• 1/2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
• 1/4 šálky čerstvých alebo mrazených čučoriedok

Príprava:

1. Predhrejte rúru na 180 °C a vymastite formu na muffiny.
2. Vo veľkej miske zmiešajte ovsené vločky a mlieko. Nechajte 10 minút odstáť.
3. Po odpočinku pridajte do ovsenej zmesi vajce, med, vanilkový extrakt, škoricu a prášok do pečiva.
4. Vmiešajte čučoriedky a jemne premiešajte.
5. Zmes nalejte do formičiek na muffiny a naplňte ich do 3/4.
6. Pečte 20-25 minút, alebo kým nie sú muffiny zlatohnedé a upečené.
7. Pred vyklopením nechajte vychladnúť.