Na stránke . kuracie je široko konzumovanou bielkovinou a z tohto druhu mäsa možno pripraviť nespočetné množstvo receptov. Je preto dôležité pochopiť základné kroky, ako ho správne očistiť bez ohrozenia zdravia a zopakovať tak znamenité pokrmy.
Na stránke . kuracie prsia sú asi kusy, ktoré zvyčajne používame najčastejšie, keď ide o jednoduchú a rýchlu prípravu. Stačí zájsť do obchodu s hydinou a pýtať si kuracie miláne na zapekanie alebo, aby som spomenul niekoľko možností.
Pri mnohých príležitostiach však často kupujeme celé kuracie prsia pre iné typy receptov, takže prvé odporúčanie je neumývať hopretože tento postup predstavuje riziko kontaminácie povrchov a iných potravín. Umývaním kurčaťa sa môžu baktérie rozšíriť na iné potraviny a povrchy. kampylobakter v celej kuchyni a môže spôsobiť ochorenie.
Ako čistiť kuracie prsia
Ak sa teda kuracie mäso nemá umývať, aký je správny spôsob odstránenia kože, tuku a krvi z kuracieho mäsa? Pri čistení kuracích pŕs musíte zohľadniť niektoré základné zásady, aby ste nekontaminovali potraviny a iné priestory v kuchyni. Prvá vec, ktorú budete musieť urobiť, je Pred manipuláciou s akýmikoľvek potravinami si umyte ruky.
Udržujte čistý povrch. Pri manipulácii s potravinami by ste mali dbať na čistotu povrchov, odporúča sa mať špeciálnu dosku na kusy bieleho mäsa, ako je kuracie alebo morčacie.
Čistenie mäsa. Teraz položte kuracie prsia na čistú dosku a použite absorpčnú papierovú utierku na odstránenie stôp krvi.
Odstráňte kožu. Ďalším krokom je mierne nadvihnutie kožu z kurčaťaV mnohých prípadoch je veľmi jednoduché odstrániť kožu len rukami. Ak to tak nie je, môžete použiť ostrý nôž, kožu nadvihnúť, urobiť jemné rezy a odstrániť. Tým istým nožom opatrne odstráňte tuk a snažte sa, aby zvyšky mäsa zostali na mieste, kde nemôžu znečistiť iné povrchy.
Po manipulácii s týmto druhom mäsa by ste si mali dôkladne umyť ruky a vydezinfikovať náčinie, ktoré ste použili, ako aj povrchy. Tu vám dávame niekoľko tipov tipy na prípravu kuracieho mäsa bezpečne.
