Srdcom festivalu bude Tymo Market v Starom meste a návštevníci pripravení na dobrodružstvo sa budú môcť zísť po špeciálnej šmykľavke z kopca Barbakan a ponoriť sa do umelej misy na studený bar.
Párty, ktorá už dlho chýba
Minuloroční a budúcoroční hostitelia M. Stasiulis a G. L. Demarco zhodne tvrdia, že pre nich je takéto podujatie nielen prácou, ale aj veľkým potešením.
Tím konštatuje, že mnohé litovské festivaly sú dosť vážne, zatiaľ čo festival Vilnius Šaltibarščių je len príležitosťou na zábavu a pobavenie.
„Spomínam si, ako som videl oči cudzincov vypúlené prekvapením, keď sa ľudia oblečení v tých najvtipnejších ružových kostýmoch preháňali v oblakoch peny a korčuľovali z kopca do misy s falošnými šaltibarščių.
Takúto zábavu sme naozaj potrebovali, pretože sa zdalo, že na festival prišiel celý Vilnius a jeho početní hostia, ktorí sa radovali.
Bol to sviatok pre všetkých: študentov, seniorov, deti či ľudí v strednom veku – tých, ktorí jedli studené hamburgery, tých, ktorí si pozerali inštalácie umelcov, aj tých, ktorí sa bláznivo korčuľovali z kopca Barbakan.
Ak má španielske mesto Bunolo festival boja s paradajkami a Pamplona beh s býkmi cez staré mesto, potom Vilnius jednoducho nemôže nemať toto bláznivý podujatie ako festival studeného baru“, – hovorí M. Stasiulis.
Demarco je tiež prekvapený, že pred posledným podujatím vo Vilniuse nevidel toľko usmiatych ľudí a že sa mu podarilo okamžite nadviazať kontakt s radostným a angažovaným publikom, čo je dôvod, prečo vidí zmysel svojej práce moderátora práve v takýchto festivaloch.
Na minuloročnom festivale sa po šmýkačke z Barbakanu spustilo približne 170 účastníkov, ktorí boli oblečení nielen v ružovom oblečení a doplnkoch, ale aj v špeciálnych kostýmoch: napríklad prezlečení za víly studenej polievky a tváre skrývali pod vlastnoručne vyrobenými kôprovými, vajíčkovými, repovými a uhorkovými maskami.
Tento rok sú teda účastníci vyzvaní, aby si vytvorili aj vlastný krásny kostým studených burčiakov, za ktorý sa bude hlasovať v súťaži o najlepší kostým.
V lete v žilách Litovčanov nekoluje krv, ale studené hamburgery
Pre väčšinu Litovčanov je bežné, že keď začne stúpať teplota, zásobia svoje chladničky surovinami potrebnými na prípravu studených hamburgerov. Stasiulis hovorí, že túto polievku by jedol každý deň a niekedy si ju robí aj v zime.
„Existujú rôzne varianty studeného boršču, bez červenej repy alebo dokonca s pridaním mlieka, ale ja mám najradšej ten klasický, na ktorý používam skôr trochu chudší kefír ako špeciálny kefír, pretože mi príde chutnejší.
Ako prílohu rád podávam aj čerstvé malé zemiaky: uvarím ich, potom ich trochu roztlačím na ťažkej panvici a potom ich opečiem v rúre na masle,“ prezrádza televízny moderátor svoje kulinárske zvyky.
A G. L. Demarco, ktorý si založil rodinu s Litovčankou, priznáva, že odteraz sa musí zmieriť s tým, že leto nie je letom bez údenín, pretože tie sa doma pripravujú takmer každý deň.
„Milujem ich, ale je tu len jedna nuansa – keď ich nadšene jem, vždy si oblečiem bielu košeľu a ako pečať použijem ružovú,“ vtipkuje taliansky šéfkuchár.
Litovský studený boršč patrí medzi elitné studené polievky na svete
Pre iných nezvyčajné, ale nám od detstva známe studené boršče stoja za oslavu: istá webová stránka ich nedávno vyhlásila za najchutnejšiu studenú polievku na svete.
Nie náhodou sa na poslednom festivale zjedla 1 tona studených tyčiniek a prišlo približne 15 000 návštevníkov, pričom tento rok sa ich očakáva oveľa viac.
Podľa slov organizátorky festivalu Dovilie Aleksandravičienė, vedúcej agentúry pre rozvoj cestovného ruchu a podnikania vo Vilniuse „Go Vilnius“, tento rok plánujú návštevníkom podujatia ponúknuť ešte viac zábavy, keďže správa o ňom sa už šíri v európskych metropolách.
„Minulý rok sme videli nadšenie litovských aj zahraničných návštevníkov, preto nepochybujeme, že tento rok bude festival oveľa populárnejší.
Tento rok venujeme osobitnú pozornosť aj propagácii festivalu v zahraničí a prilákaniu zahraničných turistov na festival, pričom sme zaznamenali aj veľký záujem zahraničných novinárov, ktorí festival vnímajú ako inovatívnu prezentáciu nášho hlavného mesta.
Týmto festivalom chceme nielen zviditeľniť Vilnius ako hlavné mesto plné gastronomických zážitkov, ale aj vytvoriť svetoznámu tradíciu, ktorá sa pripisuje Vilniusu, ako napr,
Bavorský Oktoberfest alebo Neapolský festival pizze. Okrem zviditeľnenia a zlepšenia imidžu mesta prináša festival aj ekonomický prínos – odhadujeme, že minuloročný festival priniesol rôznym odvetviam mesta ekonomický prínos vo výške približne 200 000 EUR,“ hovorí Aleksandravičienė.
Sledujte informácie o festivale tu: .
