Chlieb nechýba prakticky v žiadnej slovenskej domácnosti. Mnohí ľudia si kupujú jeho rôzne verzie, ale väčšinou si vyberajú klasický biely. Nie vždy ho však zjedia celý naraz. Niekedy môže v chlebníku ležať naozaj dlho, kým nevyschne a potom úplne stvrdne. Jesť niekoľko dní starý chlieb nie je práve najväčším pôžitkom. Našťastie je možné predĺžiť jeho čerstvosť. A stačí na to jedna vec z kuchyne.
Chlieb používame na tisíc spôsobov. Najčastejšie samozrejme na sendviče, ale nič nám nebráni použiť ho aj na prípravu toastov, krutónov, dipov, zahustenie polievky alebo do šalátov. Tento výrobok je už roky na čele toho, čo Slováci najčastejšie kupujú. Veľkým problémom pre mnohých ľudí je, že niekedy táto potravina vyschne už na druhý deň. Všetok pôžitok z jeho konzumácie je preč a jediné, čo sa dá poctivo zjesť, je toast alebo pochúťka z ľudovej kuchyne, napríklad chlieb vo vajíčku.
Čo robiť so starým chlebom
Pokiaľ nie je plesnivý, starý chlieb je vhodný na mletie na výrobu strúhanka. Niektorí ľudia ju zalievajú mliekom a pridávajú ju do mäsa, mletých koláčov alebo paštét, keď napučí. Niektorí ľudia ho dávajú zvieratám, čo sa neodporúča, pretože upcháva žalúdok a má malú výživovú hodnotu. Iní ho jednoducho vyhodia. Niekedy plytváme veľkým množstvom chleba. Dá sa tomu predísť a pomôcť môže jedna vec z kuchyne. Ale o tom až o chvíľu.
Ako predĺžiť čerstvosť chleba
Existuje niekoľko spôsobov, ako to urobiť. Nie každý vie, že chlieb sa dá úspešne zmraziť. Ak viete, že v krátkom čase nezjete celý bochník, je dobré ho zamraziť na menšie kúsky alebo dokonca plátky. Potom môžete jednoducho vytiahnuť toľko, koľko práve potrebujete. Zmrazené plátky chleba sa rýchlo a expresne rozmrazia. Môžete to urobiť v mikrovlnnej rúre, rúre na pečenie, v hriankovači alebo na rošte. Ak máte trochu viac času, nechajte ich chvíľu pri izbovej teplote.
Ďalšou možnosťou je nájsť mu spoločníka. Chlieb, ktorý leží v chlebníku, rýchlo stráca vlhkosť a vysychá. Aby ste tomu zabránili, položte vedľa neho niečo, čo bude dlhší čas uvoľňovať vodu. Ideálny spôsob, ako to urobiť, je obyčajný jablko. Kúsok z neho vložte do chlebníka spolu s chlebom. Takto sa chlieb tak rýchlo nevysuší a zostane mäkký až týždeň.
Pozor by ste si však mali dať aj na plesne, ktoré sa môže zahniezdiť v chlebovníku. Aby ste sa tomu vyhli, je dobré meniť jablko každé dve dní. Predovšetkým jedzte chlebovník. Ak máte problém spotrebovať celý bochník za niekoľko dní, je lepšie kúpiť ho menej. Nezabudnite, že časť z neho môžete aj zamraziť.
Zabudli ste kúpiť chlieb? Žiadny problém, ak máte po ruke starý chlieb
